Jalea de Cebolla con Vino Blanco

INGREDIENTES

• 1 ½ taza de azúcar
• 4 cebollas blancas
• 3 ramitas de tomillo
• 2 cds de vinagre de vino blanco
• ½ taza de vino blanco presidente

Cortar la cebolla en juliana y poner a asar en un sartén hasta que esté dorada y empiece a caramelizar. Agregar el azúcar, el vinagre vino, el vino blanco y el tomillo. Cocer a fuego lento hasta que la mezcla esté espesa. Acompañar con paté de pollo o bolas de queso.