pescado horneado

Pescado Horneado con Papas

INGREDIENTES

  • 1 pescado entero
  • 6 papas cortadas en rodajas
  • ½ taza de vino PRESIDENTE BLANCO
  • ½ cebolla blanca cortada en cuartos
  • 1 limón en rodajas
  • 1 chile pimiento rojo
  • 2 tomates rodajados
  • Cilantro picado
  • 3 cds de alcaparras
  • 4 cds de aceitunas negras

Realizar tres cortes en diagonal en el pescado para que todos los jugos penetren. Salpimentar y colocar en una bandeja sobre las papas. Agregarla cebolla, el chile pimiento, las rodajas de limón, tomate,  alcaparras, aceitunas y el cilantro. Por último agregar el vino blanco. Hornear a 350 F por 30 minutos.

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