Vegetales Salteados

INGREDIENTES

• 1 cda de mantequilla
• 2 zanahorias
• 2 chiles pimientos amarillos
• 1 berenjena
• 1 cebolla blanca
• ¼ taza de vino blanco presidente

Cortar todos los vegetales en juliana. En un sartén colocar la mantequilla y agregar la cebolla, asar hasta que esté blanda. Agregar los vegetales y saltear, añadir el vino blanco y dejar que reduzca a la mitad. Salpimentar al gusto. Servir inmediato.